Foto Sate Madura
Apa itu Sate Madura?
Sate Madura adalah hidangan sate khas dari Pulau Madura yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang kental dan manis gurih. Terbuat dari potongan daging ayam atau kambing yang dibakar di atas arang, lalu disiram saus kacang yang menggugah selera.
Ciri Khas Sate Madura
- Bumbu Kacang Kental dengan cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.
- Dibakar di Atas Arang yang memberikan aroma asap yang khas.
- Disajikan dengan Lontong sebagai pengganti nasi.
- Taburan Bawang Goreng sebagai pelengkap wajib.
Jenis Sate Madura Favorit
- Sate Ayam — Daging ayam empuk dengan bumbu kacang lezat.
- Sate Kambing — Potongan daging kambing muda yang juicy dan gurih.
- Sate Ati Ampela — Campuran hati dan ampela ayam yang kaya rasa.
- Sate Kulit — Renyah di luar, kenyal di dalam.
- Sate Campur — Kombinasi dari berbagai jenis sate dalam satu porsi.
Fakta Menarik
- Sate Madura berasal dari daerah Madura, Jawa Timur, dan terkenal di seluruh Indonesia.
- Penjual sate Madura mudah ditemukan di malam hari dengan gerobak khasnya.
- Sate dimasak langsung saat dipesan, menjaga kehangatan dan kesegarannya.
- Bumbu kacang dibuat dari kacang tanah goreng yang dihaluskan dan dimasak dengan rempah.
Cara Membuat Sate Madura
- Potong daging ayam/kambing kecil-kecil, tusuk menggunakan tusuk sate.
- Buat bumbu marinasi dari bawang putih, kecap, dan rempah-rempah, lalu rendam sate.
- Bakar sate di atas arang hingga matang sambil sesekali dioles bumbu.
- Sajikan dengan siraman bumbu kacang dan taburan bawang goreng.
Tips Menikmati Sate Madura
- Nikmati dengan lontong agar kenyang sempurna.
- Tambahkan sambal rawit jika suka pedas.
- Makan saat masih hangat untuk rasa terbaik.
- Campurkan kecap manis dan jeruk limau sebagai pelengkap rasa.
Kesimpulan
Sate Madura adalah sajian sederhana namun penuh rasa, mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia. Dengan cita rasa khas bumbu kacang dan daging bakar yang menggoda, Sate Madura tetap menjadi favorit banyak orang dari masa ke masa.